Pin It

peynir

Mısır'da 3200 Yıllık Peynir Bulundu

Birkaç yıl önce, arkeologlardan oluşan bir grup, yüksek rütbeli bir Eski Mısır görevlisi Ptahmes’in mezarında kırık kavanozlar buldu. Grup bu kavanozlardan birinde katılaşmış beyazımsı bir kütle keşfetti. Laboratuvarda yapılan incelemelerde bu ‘beyazımsı kütlenin’ 3 bin 200 yıl önce yapılmış bir peynir olduğu anlaşıldı.

Catania Üniversitesinden Dr. Enrico Greco “İncelediğimiz malzeme büyük ihtimalle bugüne dek bulunmuş en eksi katı peynir kalıntısı. Çoğunlukla koyun ve keçi sütünden yapıldığını biliyoruz ancak belirli bir tat hayal etmek çok zor.” diyor. Peynir tarihçisi ve kimya profesörü Paul Kindstedt bu peynirin tadının çok fazla asidik olacağını söylüyor.

Araştırmacılar ayrıca peynirde, bruselloz (Malta humması) olarak bilinen hastalığa sebep olan bir bakterinin kalıntılarını da keşfetti. Bu hastalık pastorize edilmemiş süt ürünlerinden bulaşıyor. Hastalığın belirtileri arasında ateş, terleme ve kas ağrıları bulunuyor. Bu hastalık günümüzde de görülebiliyor. Eğer doğrulanırsa bu bulgu da böyle bir hastalığa dair en eski kanıt olarak kayıtlara geçecek.

Peynirin bulunduğu mezar, Eski Mısır’da Memphis şehrinin yöneticiliğini yapan Ptahmes’e aitti. Gömü alanı, Kahire yakınlarındaki Saqqara nekropolisinde ilk kez 1885’te ortaya çıkarılmıştı. Daha sonra kumlar altında kalan bölge 2010’da yeniden keşfedildi.

 

Kaynaklar:

https://www.dunyahalleri.com/3-bin-200-yillik-peynir-bulundu/

https://www.bbc.com/news/world-africa-45233347

Pin It

Son Haberler

  • İsrailliler Ay'a Tardigrad Bulaştırdılar

    Bilimsel Haberler Aug 26, 2019 | 23:43 pm

    İsrailliler Ay'a Tardigrad Bulaştırdılar İsrailliler Ay'a Tardigrad Bulaştırdılarİsrailliler tarafından Nisan ayında Ay'a gönderilen uzay aracı Beresheet iniş yaptığı sırada bilinmeyen bir sebeple düştü. Daha sonra aracın tardigrad olarak bilinen mikroskobik su ayılarını taşıdığı ortay çıktı. Bu fiyaskoyla birlikte Ay'a çok sayıda dünyalı organizma bulaştırılmış[…]

    Read more...
  • Samanyolu Galaksisi'ni Nasıl Kolonize Edeceğiz?

    Bilimsel Haberler Jul 1, 2019 | 15:28 pm

    Samanyolu Galaksisi'ni Nasıl Kolonize Edeceğiz?Nasa tarafından bu yıl 10. kez düzenlenen Küresel Yörünge Optimizasyon Yarışması'nda (GOTC X), günümüzden 10 bin yıl sonra insanların Samanyolu Galaksi'sini nasıl kolonize edecekleri simüle edildi. Yarışmayı Çin'in ekibi kazandı.Yarışmanın “problemi” şu şekilde belirtildi: Günümüzden yaklaşık[…]

    Read more...
  • Kardeshev Ölçeği Nedir

    Bilimsel Haberler Apr 15, 2019 | 09:04 am

    Kardeshev Ölçeği Nedir Kardeshev Ölçeği Nedir?Teorisyenlere göre bir medeniyetin gelişmişlik derecesi onun enerji kullanımıyla, buna bağlı olarak bilgi ve becerileriyle doğru orantılıdır. Bir medeniyet büyüdükçe ve gelişmiş hale geldikçe, nüfus artışına ve kullandıkları teknolojilerin enerji gereksinimlerine bağlı olarak enerji taleplerinin hızla artacağı varsayılmaktadır.[…]

    Read more...